Por Higor Maffei Bellini   Olá a todos, espero que já estejam em clima de recesso natalino, com as castanhas assando e um bom vinho da sua região, já que o vinho tem muito da nossa região, da nossa história em sua composição, e é essencial para acompanhar esta iguaria gastronómica natalina. E vamos aproveitar o vinho, que no meu caso é um Porto branco, eu adoro vinho branco como acompanhamento de qualquer coisa, para tratar de um assunto delicado: a eterna tensão existente (...)